Начин на приготвяне
Първо, намачкваме бананите с вилица, добавяме яйцата и захарта и разбих с миксер до побеляване.
След това добавяме олиото, маслото и млякото и продължаваме да бъркаме с миксера.
Накрая добавяме пресятото брашно с бакпулвера. След като се разбърка всичко, разделяме сместа на две равни части и в едната част слагаме 2 с.л. какао и 2 с.л. вода и разбъркваме.
Бялата част от тестото я разпределяме във формичките, като слагаме малко от сместа, по средата малко от сладкото от череши и после пак от сместа, като не се пълнят догоре - около един пръст се оставя, защото се надуват.
С какаовата част от тестото правим същото, само че вместо сладко слагаме парченца черен шоколад по средата, а на някои мъфини - отгоре.
Печем банановите мъфини в предварително загрята на 160 градуса фурна около 20-25 мин.
Излизат около 16 броя мъфини.
След като изстинаха, украсих мъфините с разбита сметана и каквото имах.
Да ви е сладко!
