Начин на приготвяне
Нарязваме лука на дребно, праза - на колелца, а гъбите - на филийки.
Запържваме лука в загрят зехтин, след което прибавяме и праза да се задуши.
Накрая слагаме гъбите и овкусяваме с подправките. Готвим, докато гъбите се запържат.
Накрая прибавяме маслините, разбъркваме, за да се овкуси всичко, и сервираме постните гъби с праз и маслини.
Постното ястие е подходящо като основно на Бъдни вечер, както и за гарнитура към месни ястия на Коледа.
