Gotvach.bg»Рецепти»Зеленчукови ястия»Запеканки»Запеканка с гъби, праз, ориз и маслини

Запеканка с гъби, праз, ориз и маслини

Запеканка с гъби, праз, ориз и маслини
Снимка: ВИЛИ-Виолета Матева
1 / 4
08/05/2021
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
4
"Вкусна, постна, даже веган - кой не би искал да опита тази страхотна запеканка с ориз и маслини"

Необходими Продукти

  • праз - 1 стрък
  • олио - 5 - 6 с.л.
  • печурки - 1 консерва
  • ориз - 3/4 ч.ч.
  • маслини - 12 - 13 бр.
  • сол - на вкус
  • черен пипер
  • шарена сол
  • моркови - 1 бр.
  • доматено пюре - 2 ч.л.
  • магданоз - пресен
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Почиства се стрък праз, измива се и нарязваме на ситно, маслините се почистват от костилките и нарязваме на парченца, гъбите се отцеждат от течността.

Загрява се олио в тенджерка, запържваме нарязания праз докато омекне.

Добавя се нарязан на кубчета морков и гъбите, разбърква се да се запържат и те. Сипваме ориза и пържим да стане прозрачен за 2-3 минути.

Добавя се доматено пюре, разбъркваме и наливаме топла вода да покрие добре продуктите.

Овкусяваме с морска сол, щипка-две шарена сол, черен пипер, риган и нарязан магданоз.

Накрая се прибавят парченцата маслини и оставяме за 5 минути на слаб огън да набъбне оризът. Прехвърля се в тавичка, наливаме още малко топла вода.

Опитваме как е на вкус, ако трябва се прибавят малко сол и подправки.

Печем запеканката в загрята на 180 градуса фурна около 30 минути или докато оризът поеме водата. Сервираме топла.

Запеканката с гъби, праз, ориз и маслини е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: