Класическа баклава за Бъдни Вечер

Росица ПетроваРосица Петрова
Иноватор
331
99
194
4
31/12/2019
Приготвяне20 мин.
Готвене40 мин.
Общо60 мин.
Порции10
Сготви+1 точка
8 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо7 842
  • Преглеждания за месеца1428
  • Преглеждания за седмицата50
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена8

Необходими Съставки

  • кори за баклава - 500 г (фини)
  • орехи - 300 г
  • олио - 250 мл
  • за сиропа
  • захар - 2 1/2 ч.ч.
  • вода - 2 ч.ч.
  • лимони - няколко капки прясно изцеден сок
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Нарежете орехите или ги смелете в блендер на кратки пулсации. Разстелете корите на работния плот. Вземете тава, в която ще печете и я поставете върху корите. С остър нож изрежете кръг с големина на тавата.

Пребройте корите и ги разделете на четири части.

Наредете първита 1/4 от корите в тавата, като между тях слагате и от изрезките. Отгоре поръсете 1/3 от орехите. Така продължете до свършване на продуктите.

След това нарежете баклавата на ромбоиди.

Загрейте олиото. За да не прегори, сложете в него малко парче хляб. Щом хлябът смени цвета си, махнете олиото от котлона.

С помощта на лъжица залейте баклавата с нагорещеното олио, като внимателно сипвате в разрезите.

Печете в загрята фурна на 170 градуса за около 30 минути, докато хубаво се зачерви.

След това оставете баклавата да се охлади напълно.

Пригответе захарния сироп. В касерола смесете захарта и водата и сложете да заври. Оставете на котлона да ври 10 минути. След това прибавете лимоновия сок или щипка лимонена киселина.

Залейте баклавата с горещия сироп. Покрийте тавата с кърпа, докато напълно се охлади, най-добре за една нощ.

Много вкусна и хрупкава баклава, подходяща за постната вечеря на Бъдни вечер!

Да ви е сладко!

Рейтинг

5 3
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар