Начин на приготвяне
Каймата се омесва с измития ориз, червен пипер, черен пипер и кимион.
На тънка струя при продължително месене се прибавят водата и олиото. Оставя се за 30 мин. да престои.
Сармите се навиват и се нареждат плътно една до друга на няколко реда, като за целта се използва дълбока тенджера.
Захлупват се с чиния, която е обърната наобратно, за да ги притиска.
Сармите се заливат със зелевия сок до половината от чинията.
Варят се 60 мин. на ниска температура.
Имаме чудни зелево-лозови сарми, с които пожелаваме добър апетит!
Коментари