Gotvach.bg»Рецепти»Сладка»Сладко от патладжани

Сладко от патладжани

Elena TodorovaElena Todorova
Готвач
9497524k
Сладко от патладжани1 / 2
13/08/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
45 мин.
Готвене
65 мин.
Общо
110 мин.
Порции
10
"Смело можем да наречем това сладко от патладжани истински кулинарен шедьовър"

Необходими Продукти

  • бадеми - 20 бр. ядки
  • захар - 500 г
  • ванилия - 1 пак.
  • лимони - 1 бр. сок
  • патладжани - 20 бр. малки и неузрели
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Подберете по-малки и неузрели патладжанчета. Обелете ги и ги накиснете за поне 5-8 часа в подсолена вода. Извадете ги, отцедете ги и пуснете във вряща подсолена вода. Варете ги около 5-7 минути на умерен огън.

Леко омекналите патладжанчета се поставят в съд, заливат се с вода, в която сте изсипали прясно изстискания лимонов сок от 1 лимон.

Захарта се смесва с 2 ч.ч. топла вода. Бърка се докато се разтопи и се кипва. Вари се на тих огън до сгъстяване. В още горещата захарна смес се пускат едно по едно патладжанчетата, като във всяко поставяте по една бадемова ядка. Ароматизирате с ванилия и варите до омекване.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.6
53
42
30
20
10
Дай твоята оценка: