Начин на приготвяне
Шоколадът се начупва на парчета. Може да се нареже. Заедно с маслото се разтапя на водна баня, като непрекъснато се разбърква.
Яйцата се разбиват заедно със захарта на хубава пяна. След като сместа е готова, се изсипва шоколадовата смес заедно с брашното и какаото.
Вече готовата смес се разпределя в предварително намазани с масло и какао формички.
При пълненето оставяме 2 пръста място.
Печем на 200 градуса загрята фурна за 8 - 10 мин, за да имаме шоколадов център по средата.
Като извадим готовите суфлета, изчакваме 3 мин. и тогава обръщаме в плоска чиния. Сервираме с поръсена пудра захар всяко шоколадово суфле с течна среда.
