Начин на приготвяне
Броколите се накъсват на парчета и се сваряват.
Сварените броколи намачкваме добре и добавяме настърганото сирене.
Две от яйцата добавяме към сместа от броколи.
Оформяме кюфтетата и овалваме в останалите две яйца и седем супени лъжици брашно.
Пържим кюфтетата от броколи в загрято олио.
Сосът за приготвените зеленчукови кюфтета се прави, като доматения сок оставим да покъкри на котлона и към него добавим нарязания на ситно чесън, лютия червен пипер и останалата 1 с.л. брашно.
