Начин на приготвяне
Натопете хляба в млякото, за да се напои добре. Изстискайте го и натрошете съвсем на дребно.
Омесете каймата с хляба, лука, нарязан на ситно, яйцето, чесъна, кимиона и лютия пипер. Посолете и подправете с черен пипер. Месете каймата поне 10 мин. Добавете кашкавала и краставичките на кубчета.
Смесете доматите с доматеното пюре и захарта. Разбъркайте добре. Сипете малко на дъното на тавичка за печене.
Оформете от каймата кюфтенца. Подредете ги върху доматения сос. Залейте ги с останалия сос.
Печете на 180 градуса загрята фурна за 30 -40 мин.
Сервирайте, като посипете кюфтетата с пармезан по желание и нарязан магданоз.
Пикантните кюфтета с доматен сос са чудни!
Адаптирана от сп. Меню
Коментари