Веган шоколадов лава кейк

Млякото, олиото, медът, захарта и оцетът се смесват в дълбока купа и се разбъркват с тел или миксер.

Добавя се брашното и какаото и се разбърква добре, да няма бучки.

Следват бакпулверът и содата - отново се разбърква.

Фурната се загрява на 175 градуса.

Намазняват се формички и се напълват 1/3 със сместа за шоколадовото суфле.

След това отгоре се разпределя шоколадът, натрошен или нарязан, и се допълват формичките с останалата смес за лава кейка.

Пекат се първо на долен реотан около 7-10 минути и след това отгоре и отдолу още около 5-7 минути или до готовност.

След като са готови, се оставят 2-3 минути във фурната и после се изваждат.

Поднасят се топли, като всяко кейкче се обръща в чиния и се поръсва с пудра захар.

По желание към веган шоколадовия лава кейк може да се добави някакъв топинг или мармалад.