Начин на приготвяне
В дълбока купа с миксер се разбиват маслото и захарта до получаване на еднородна смес.
Едно по едно се прибавят яйцата и след всяко се разбива хубаво. Добавят се сметаната и брашното.
След брашното се разбърква с дървена, докато се смеси всичко, накрая се прибавят ягодовият ликьор и есенциите.
Котлонът се загрява на средна температура, разтопява се 1 с.л. масло в дълбок тиган и се изсипва половината от сместа.
Бърка се на почивки и се налива малко по малко от останалата смес.
Оставя се след всяко прибавяне на сместа за по няколко минути да се запече отдолу и пак се разбърква леко.
Този различен сладкиш се сваля се от котлона и се оставя да изстине напълно.
Обърканият сладкиш на котлон се поръсва се със сладкото, орехите и пудрата захар.
