Начин на приготвяне
Нарязваме свинското месо на еднакви по големина късчета и в нагорещен тиган ги запържваме, да се запечатат хубаво от всички страни (да хванат лека коричка).
В глинения гювеч на дъното сипваме малко олио и застиламе лука, нарязан на едри филийки.
Върху лука нареждаме месото, поръсваме със сол, черен и червен пипер, подправка за традиционен винен кебап и заливаме с виното и доматеното пюре.
Печем на 220 градуса за 1 ч. и 30 минути. Оризът сваряваме за гарнитура на кебапа, овкусен само с малко сол и черен пипер на вкус.
Вкусен селски кебап, с който ще зарадвате цялото семейство!
