Начин на приготвяне
Скумрията се почиства от вътрешностите. Измива се добре и се осолява. Оставяме да преседи така около 1 час.
Подреждаме изчистената скумрия в тавата. Върху нея слагаме редени лимон.
Другият лимон ще се използва за овкусяване на готовата печена скумрия.
Картофите и морковите се нарязват на кръгчета.
В единият край на тавата редим картофи и между тях слагаме морковите.
Двете по цвят чушки се почистват и нарязват на кръгове.
Те също се редят в тавата при скумрията от другия край.
Зелената чушка се реди в една линия, а червената - до нея.
Овкусяваме ястието със сол, черен пипер и зехтин.
Печем рибата на 180 градуса до готовност.
Да ви е сладко с тази сумрия на фурна с редени зеленчуци.
