Начин на приготвяне
Измиваме лука и левурдата и ги нарязваме на ситно.
В сгорещеното масло задушаваме зеленчуците за около 5 минути, като през това време разбъркваме често.
Оризът се изплаква няколко пъти с вода и се прибавя при омекналите вече зеленчуци.
Разбърква се и се поръсва с червения пипер. Прибавяме доматеното пюре, размито в малко вода.
Накрая заливаме с прясното мялко и оставяме ориза да се свари напълно.
Ако смятате, че е нужно, добавете и още малко вода.
Подправете млечната супа с левурда със сол и черен пипер на вкус.
Млечната супа идеално би се съчетала и с щипка настърган индийско орехче.
Да ви е сладко.
