Начин на приготвяне
Разбиваме яйцата и белтъците с щипка сол до получаване на лека пяна, може и с вилица. Содата слагаме в киселото мляко да се активира.
Към разбитите яйца прибавяме киселото мляко със содата и оцета. Разбъркваме.
Добавяме лененото брашно и лъжица кокосово масло и разбъркваме до получаване на гъста лепкава смес. Ако нямате кокосово масло може да използвате и 1 с.л. зехтин.
Към сместа по желание можем да добавим сусам и ленено семе. Слагаме готовата смес в предварително намазнена тавичка за печене на хляб.
Печем плоския хляб в предварително загрята фурна в режим вентилатор на 175 градуса за около 20-22 минути. Проверяваме с клечка.
Хлебчето не се надига много, остава си плоско, поради типа брашно и същевременно пухкаво и меко.
Да ви е сладко! Здравословният плосък хляб с ленено брашно е готов.
