Начин на приготвяне
Изпичаме чушките и доматите в загрята гурна на 200 градуса. След което ги обелваме и нарязваме на кубчета.
В тенджера загряваме зехтина и задушаваме нарязания на ситно лук.
Когато омекне, добавяме печените зеленчуци и ги задушаваме за около 15 минути.
Доливаме бульона и варим около половин час. Накрая овкусяваме с босилека.
Пасираме цялата смес, след което я прецеждаме през сито. Така ще отстраним фините люспи от кремсупата, които не сме успели да обелим.
Забележка: Домашния зеленчуков бульон може да си приготвим от всякакви зеленчуци.
Печената крем супа за деца е готова.
