Начин на приготвяне
Първо се приготвят блатовете.
Първо се разбиват яйцата заедно със захарта. Добавяме течните съставки - вода и олио.
Разбъркваме отново. Прибавя се брашното, към което сме добавили бакпулвера и ванилиите.
Полученото тесто печем на 180 градуса до готовност. Разрязваме на 3 части за блатовете.
Кремът се приготвя, като 800 мл от млякото се слага да заври заедно със захарта. Отделно в купичка разбиваме жълтъците и към тях добавяме останалото мляко, ванилиите и брашното. Много добре разбъркваме, за да няма бучки. Ако се налага се прецежда през сито.
След като млякото на котлона е завряло, към него на тънка струя добавяме сместа с жълтъците. Бъркаме до сгъстяване и отстраняваме от котлона.
Всеки блат се надупчва и се сиропира с компот. Върху него добавяме малко сладко от боровинки и слагаме част от крема. Така редуваме всеки блат. Домашната торта е готова.
Тортата с домашен крем и сладко от боровинки е страхотна.
Коментари