Начин на приготвяне
Нахутът се оцежда от водата в буркана и се пасира.
На ситно се нарязва лукът, чесънът и чушката. Отново се пасира всичко заедно.
Добавяме зехтина, сусамовия тахан и сока от един лимон към нашия хумус. Отново всичко се пасира до получаване на еднородна смес.
Овкусяваме хумуса със зелена чушка със сол и черен пипер.
