Содени мъфини с плънка

МариянаМарияна
Мастър Шеф
7724k2k3k7
Содени мъфини с плънка
Снимка: Марияна
1 / 5
11/03/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
50 мин.
Порции
6
"Содени мъфини с вкусна плънка - закуска за всички"

Необходими Продукти

  • яйца - 1 бр.
  • брашно - 300 г
  • кисело мляко - 3 с.л
  • олио - 1 с.л
  • сол - 1 щипка
  • захар - 1 щипка
  • сода за хляб - ½ ч.л
  • за плънката
  • яйца - 3 бр.
  • сирене - 200 г
  • кашкавал - 100 г
  • черен пипер - 1 щипка
  • брашно - за набрашняване
  • олио - за намазване
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресяваме брашното в купа. Правим си кладенче по средата. Добавяме олиото, захарта и солта.

В киселото мляко прибавяме содата за хляб, за да шупне. Добавяме и нея в брашното.

Замесваме меко тесто за солени мъфини. Покриваме го с кърпа и го оставяме за кратко на страна, докато си приготвим плънката за мъфините.

В купа разбиваме яйцата с телена бъркалка. Настъргваме сиренето, настъргваме и кашкавала и ги добавяме в купата. Объркваме добре плънката. Прибавяме черен пипер и разбъркваме.

От тестото си правим 12 отделни топки, равни по големина. Всяка топка тесто го дърпаме с ръце и го правим на кръг, голям колкото капачка на буркан.

Намазваме с олио и набрашняваме формичките за мъфини. По дъното и стените си разпределяме тесто. Притискаме го леко.

Разпределяме си плънката в 12 мъфини. Сместа е достатъчна за 12 и стига до 1 пръст под ръба.

При печенето вкусните солени мъфини бухват догоре.

Слагаме да ги печем в загрята на 170°C фурна до готовност. Печем около 30 мин.

Хапваме содените мъфини с плънка с чай.

Да ви е сладко!

Рецептата е от кулинарно предаване.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка: