Бобена салата с кисели тиквички и ленено масло

Илиана ПървановаИлиана Първанова
Мастър Шеф
518
15
21
1
25/03/2020
Приготвяне15 мин.
Готвене30 мин.
Общо45 мин.
Порции3
Сготви+1 точка
1 Потребител сготви тази рецепта
  • Преглеждания общо96
  • Преглеждания за месеца13
  • Преглеждания за седмицата26
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена1

Необходими Съставки

  • салата - 5 - 6 листа Къдрава бордо Лоло росо
  • боб - 1 ч.ч. сварен традиционен
  • кисели тиквички - 2 - 3 колелца / от буркан
  • магданоз - ½ връзка пресен
  • лимони - 1 ч.л. сок
  • люти чушки - 1 бр. малка
  • ленено масло - 1 ч.л.
  • хималайска сол - 1/3 ч.л.
  • черен пипер - 1 щипка
  • кимион - 1 щипка
  • конопено брашно - 1/3 ч.л.
  • соев сос - 1 ч.л.
  • вода - 1 л.
  • марината - 2 с.л. от кисели тиквички
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Традиционния боб по традиция накисваме от предишната вечер. Преди да го сготвим, изсипваме водата и го измиваме.

В тенджера на котлона го сваряваме, като сменяме три пъти водата след завиране. Когато вече е готово сварен бобът, го изцеждаме, ако е останала вода.

Набираме от градината къдравите салатки, измиваме ги и ги нарязваме в дълбока купа, удобна за разбъркване на салата. Прибавяме бобените зърна.

Откъсваме пресен магданоз от градината, измиваме го и поръсваме върху бобчетата. От домашно приготвените кисели тиквички в буркан, изваждаме 2-3 резенчета/колелца и ги нарязваме на ситни кубчета, като добавяме и от сока/марината на киселите тиквички – за леко кисел вкус на салатата.

Малка люта чушчица нарязваме на ситно, поръсваме със сок от лимон. Добавяме и подправките - хималайската сол, черния пипер и кимиона.

Поръсваме с конопено брашно и за финал овкусяваме нашата бобена салата с ленено масло и соев сос.

Всичките продукти с подправките разбъркваме внимателно, за да останат бобените зрънца цели, и поднасяме в плоска чиния, подходяща на цвят!

Съставките в тази рецепта за бобена салата с кисели тиквички и ленено масло са богати на полезни вещества и подсилват здравето ни!

Чудно Вкусно!

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар