Пухкав пълнозърнест кекс с моркови, орехи и канела

Яйцата смесваме със захарта и разбиваме много добре с миксер.

Добавя се внимателно олиото на струйка, докато разбиването с миксер продължава.

Пресяваме брашното и бакпулвера и добавяме към разбитите яйца малко по малко, като непрекъснато разбиваме с миксера, добавяме и ванилията.

Към сместа се добавят настърганите моркови и смлените орехи и се бърка с лъжица.

Изсипвате сместа за морковения кейк в предварително намазнена форма за кекс.

Пече се на 180 градуса за около 40 - 45 минути. Може да проверите дали ароматният кекс е готов с клечка за зъби.

Като по клечката не остава нищо, значи е пълнозърнестият кекс е готов.

Пухкавият пълнозърнест кекс с моркови, орехи и канела оставате настрана да изстине.

Може да го поръсите с пудра захар за допълнителна сладост и красив външен вид.

Да ви е сладко!