Начин на приготвяне
Рецептата е без мазнина - напълно диетична.
Тиквичките се режат на тънки ивички като спагети.
Поставят се на котлона в тиган с незалепващо покритие и се покриват с капак, за да се задушат. Когато пуснат вода в тигана, към тях се прибавя бульона, малко черен пипер и ако е необходимо - сол (пробвайте, защото кубчето бульон е солено).
Разбъркайте и ги оставете да се задушат, докато омекнат. Внимавайте да не ги разварите, защото ще станат на каша, а не е това целта. Те трябва да са полумеки, полутвърди.
Когато са готови, ги махнете от огъня и ги поставете в гевгир да се отцеди излишната вода, но не я хвърляйте.
Пилешкото филе се пече на скара или грил тиган, леко овкусено с черен пипер и сол.
В тигана от тиквичките се слагат настърганите на фино домати, пресен лук и моркови на тънки лентички. Към доматите прибавете и водата от тиквичките, черен пипер, малко сол и захар.
Оставете ги да поврат, докато доматеният сос се сгъсти.
През това време пилешкото трябва да ви е готово, оставете го да си почине и го нарежете на ленти, които се прибавят към доматения сос 5 минути преди да го изключите.
Така пилешкото поема от соса и оставя сочно и крехко.
Поднася се, като слагате от спагетите от тиквички в чинията и заливате със соса и пилешкото.
Уверявам ви - ще си оближете пръстите.
Надявам се да се насладите на вкусната и диетична храна с тези по-диетични тиквички с пилешко
Бон Апети!
