Начин на приготвяне
Сочно агнешко, което заслужава да бъде на всяка трапеза! Приготвяме го като най-напред почистваме черният дроб от ципите. В купа се смесва прясно мляко, горчица, лимонов сок, сода за хляб и се разбърква.
Залива се дроба с марината за агнешко и оставяме в хладилника за 3 часа да си поеме. После се отцежда, измива се с вода и се подсушават.
Омазнява се с 2-3 с.л. олио. Загрява се грил тиган и печем от двете страни по 2-3 минути като се обръща с щипка без да се боде.
Изважда се и тогава се поръсва със сол.Чудесно агнешко мезе с чаша бира.
Добър апетит с това страхотно бирено мезе!
