Начин на приготвяне
Сварявате дреболиите и ги нарязвате на дребно. Лука също нарязвате и го запържвате, после прибавяте нарязаните на ситно сварени дреболии.
Измивате ориза и пържите заедно докато стане прозрачен. Поръсвате с червения пипер, нарязания джоджен, сол и черния пипер.
Сипвате бульона, дроб сармата става по-вкусна, ако е със бульон, ако нямате, прибавете 4 ч.ч. вода и печете в умерена фурна.
Разбивате яйцата със млякото и когато поизври водата поливате отгоре.
Печете до зачервяване, сервирате топла с кисело мляко и пресен чесън.
Лесната и вкусна дроб сарма е готова.
