Начин на приготвяне
Елдата се измива и сварява. Броколите се задушават.
Когато елдата и броколите са изстинали, се смесват в купа.
Към тях се прибавя и нарязаната пиперка заедно с нарязания на дребно лук и маслини на колелца.
Всичко се разбърква и в полезната салата се изсипва сокът от 1 цял лимон.
Добавят се няколко стръкчета копър, наситнен.
Салатата се овкусява с олио, сол и черен пипер на вкус.
При сервиране във всяка чиния салатата от елда с броколи се поръсва с малко натрошени орехи.
