Начин на приготвяне
Ореховите ядки ги нарежете на едро. Сложете вода в тенджера на котлона. Накъсайте броколите на малки розички и го бланширайте в подсолена вода, така че да остане леко хрупкаво.
Отцедето го и го сложете в купа. Загрейте зехтина в тиган на котлона и запържете нарязаните на големи парчета орехи.
Добавете нарязани на тънки лентички скилидки чесън и сол на вкус и разбъркайте.
Сипете Балсамикото на вкус и разбъркайте много добре. Свалете от огъня и изсипете в купата при броколито и разбъркайте добре, че да може да си поеме зеленчуковата салата от орехите, зехтина и другите вкусове.
Салатата с броколи и орехи е готова.
