Салата с броколи и майонеза

Почистеното броколи се накъсва на малки розички, които се пускат във вряща вода заедно с 2 с.л. зехтин и малко сол.

Бланшират се за 2 минути и се отцеждат.

Яйцата, нарязани на филии, се подреждат по дъното на голямо плато или купа.

Броколите се прехвърлят в купата. Отделно скълцания чесън се запържва с малко масло и всичко се излива върху броколите. Добавя се накълцан магданоз или копър.

Отделно се разбиват майонезата и сметаната и със соса се заливат броколите.

По желание поръсете зеленчуковата салата с още малко сол и черен пипер.

Салатата с броколи и майонеза е много вкусна.