Начин на приготвяне
Отделяме белтъка от жълтъка и разбиваме белтъците до твърда пяна. Правим малка топчица от белтъка в тава върху хартията за печене и внимателно слагаме цял жълтъка отгоре.
Печем на 230 градуса грил с вентилатор за 3 минути.
През това време нарязваме бекона и го запържваме, режем морковите възможно най-тънко и ги слагаме в мазнината от бекона до тъмно оранжев цвят.
Сервираме всичко заедно и овксусяваме аламинута с малко кимион и куркума.
Въздушните яйца с чипс от моркови са готови.
