Начин на приготвяне
В малката кана на мощен нутрибулет / блендер сипваме 3 с.л. натурален светъл сусамов тахан и половин чаена чаша предварително сварен нахут, може и от буркан.
Прибавяме нарязани свежо набраните от градината манголд - 2 шепи бейби листа, магданоз и 10 перца пресен чесън.
Овкусяваме с подправките: 1/2 равна ч.л. фина хималайска сол - на вкус, 3 щипки смлян черен пипер, 2 щипки смлени семена кориандър и 1/3 равна ч.л. кимион.
Последно заливаме с 1-2 с.л. прясно изцеден лимонов сок, 1 ч.л. шарлан и 3-4 с.л. вода.
Блендираме съставките с няколко почивки, да получаване на гладка еднородна консистенция за хумус.
Поднасяме здравословната свежа разядка в керамична или стъклена купичка, украсена със сварени нахутени зърна.
Свежа овкусяваща гарнитура, подходяща към арабски хляб, индийски питки Чапати, соленки, сухари, крекери или домашни солети!
Чудно Вкусно! Хумусът с манголд и магданоз е готов.
