Начин на приготвяне
За тези апетитни кюфтета в сос нарежете лука и чесъна на дребно. Сложете ги в купа заедно с яйцето, солта, черния пипер и каймата.
Накиснете филийката хляб в прясното мляко.
Изстискайте и добавете към каймата. Омесете я, докато стане на парцали.
Оформете топчета и оваляйте в брашно.
Направете соса, като нарежете лука и чесъна на дребно. Запържете го в тенджера до омекване.
Добавете брашното и изчакайте да промени леко цвета си.
Сложете бялото вино и бульона. Оставете да заври.
Махнете от котлона и пасирайте с пасатора.
Добавете подправките и кюфтетата.
Намалете котлона и варете на среден котлон до готовност на вкусни варени кюфтета в сос.
