Вкусни кюфтета с бял сос

Каймата се обърква със ситно нарязания лук, накиснатата с вода и отцедена филия хляб, черния пипер и ориза.

Оформят се малки кюфтенца, които се овалват в брашно.

В 1.5 л вода се прибавят лукът и морковът, нарязани, целината и магданозът. Посолява се. Зеленчуците се варят до полуомекване.

Пускат се кюфтецата и се варят 20-25 минути.

Изваждат се от бульона.

Зеленчуците също се изваждат. Пасират се и отново се връщат в течността.

В тенджера се разтопява кравето масло. Прибавя се брашното и след като се е запържило, се разрежда с бульона.

Яйцата се разбиват с телена бъркалка и към тях се добавят млеката.

Яйчено-млечната смес се прибавя към бульона.

След като сосът заври, се добавят кюфтенцата.

Кюфтетата в сос се оставя на котлона само да заври и се отстранява.

Вкусните кюфтета с бял сос се поднасят поръсени със ситно нарязан магданоз.

Приятен апетит!