Начин на приготвяне
За приготвянето на кето миш маша с печен лук и дресинг най-напред се почистват и измиват чушките.
Нарязват се на тънки ивици. Слагат се в сгорещено олио и се запържват до златисто. Доматите се обелват и нарязват на едро.
След като чушките са запържени, се прибавят доматите. Пърженето продължава, докато се изпари водата от доматите.
Сиренето се натрошава на ситно и се прибавя след като доматите са запържени. Разбърква се няколко пъти и се прибавят яйцата с белтъците.
Миш машът се готви при периодично бъркане до изпържване на яйцата.
Лукът се почиства, измива и нарязва на дебели кръгове. Намазва се от двете страни с олио и се пече върху предварително загрята скара.
Преминава се към приготвяне на дресинга.
Магданозът се измива и нарязва на ситно. Прибавя се ситно нарязания чесън /само бялата част/ и се посолява. Разбърква се много добре.
Миш машът се сервира като отгоре се слага печен лук и дресинг.
