Начин на приготвяне
Слагаме вода в тенджерка на котлона. Броколите ги сваряваме във вода за кратко, колкото да омекната не много. Като ги сварим, ги вадим и прехвърляме с друг съд.
В голям тиган изсипваме олиото и загряваме на котлона. Пилешкото го режем на тънки ивички. Подправяме ги със сол и черен пипер на вкус. Задушаваме пилешкото в олиото.
Режем главата лук на тънки полумесеци и ги добавяме при пилешкото да се задушат и омекнат заедно. Готвим на тих огън. Често разбъркваме.
Добавяме броколите и царевицата и разбъркваме добре всичко. Подправяме запеканката с пиле със сол и черен пипер.
Заквасената сметана и топеното сирене ги смесваме и разбъркваме, за да стане еднородна гладка смес. Изсипваме я при другите продукти в тигана и разбъркваме.
Нарязваме магданоза на ситно и го прибавяме към запеканката с броколи. Готвим за много кратко. Получава се вкусен сос от сметаната и топеното сирене.
Прехвърляме в тавичка и настъргваме отгоре кашкавала. Печем нашата апетитна запеканка в загрята фурна, докато се разтопи кашкавалът.
Сервираме вкусната запеканка с пиле, броколи и сметана топла.
