Начин на приготвяне
Слагаме боба да се вари, когато образува бяла пяна, изхвърляме водата, в която се е варил, и го заливаме с чиста вода.
Варим, докато омекне, но не твърде много, за да останат зърната цели.
По средата на варенето добавяме половин лъжица сол, за да се овкуси боба.
Изцеждаме сварения боб и към него добавяме ситно нарязани лук, чесън, магданоз и девесил.
Овкусяваме с олио и оцет и разбъркваме бобената салата.
Ако има нужда, добавяме още сол към свежата бобена салата.
