Начин на приготвяне
Почистете патешките сърца и ги сложете в тенджера под налягане.
Налейте вода - два пръста над сърцата.
Варете 30 минути след изпускането на пара от тенджерата.
Сготвените патешки сърца отцедете от бульона. Нарежете ги по дължина на две. Загрейте маслото в тиган.
Добавете сърцата и дивите гъби, които предварително сте размразили.
Гответе на тих огън до златист загар, като разбърквате междувременно.
Овкусете със сол, черен и бял пипер млян.
Поднесете патешките сърца с масло и диви гъби, поръсени със свеж ситно нарязан магданоз и чаша студена бира или бяло вино.
Добър апетит!
