Начин на приготвяне
Нарежете хляба на филийки и го полейте от двете страни със зехтина.
Оставете в страни, докато направите гъбите.
Тях обелете и нарежете на филийки.
Разтопете кравето масло в тиган, добавете гъбите и малко сол. Пържете на силен котлон до златисто. Извадете и заделете гъбите на тиган.
Хляба за нашите вкусни брускети изпечете от двете страни във фурната.
Извадете и поставете върху чиния.
Сложете отгоре малко от пържените гъби, накъсано прошуто на малки парчета и поръсете с нарязан магданоз.
Капнете по няколко капки от редукцията и сервирайте веднага брускетите с гъби и прошуто.
