Спаначена супа с джинджифил в азиатски стил

Илиана ПървановаИлиана Първанова
Мастър Шеф
803
4k
4k
1k
4
25/05/2020
Приготвяне10 мин.
Готвене15 мин.
Общо25 мин.
Порции2
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо319
  • Преглеждания за месеца14
  • Преглеждания за седмицата0
  • Рейтинг4 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • спанак - 3 шепи, свежи листа
  • полуготови спагети - 60 г
  • чесън - 1 скилидка
  • пресен лук - 15 пера
  • пресен чесън - 6 - 7 перца
  • зелена салата - 10 листа маруля, средно големи
  • магданоз - 1/3 връзка
  • джинджифил - 1 см корен
  • яйца - 1 бр.
  • соев сос - 1 - 2 с.л.
  • подправки - 1 ч.л. равна микс
  • хималайска сол - 2/3 ч.л.
  • черен пипер - ½ равна к.л.
  • чили на прах - 1 - 2 щипки, на вкус
  • кориандър - 3 щипки, смлени зърна
  • шарлан - 1 с.л. (слънчогледово масло)
  • вода - около 1.5 л
* мерки и количества
Спаначена Супа

Начин на приготвяне

Изключително бърза за приготвяне вкусна ароматна спаначена супа в азиатски стил.

В тенджерка загряваме мазнината и сипваме нарязаната 1 скилидка чесън и рендосания на фино ренде пресен корен джинджифил – около 1 см.

Разбъркваме и сипваме всички зеленолистни от градината, измити и нарязани на лентички, като за салата: 3 шепи свежи листа спанак, 15 пера пресен лук, 6-7 пера пресен чесън, около 10 средно големи свежи листа маруля – зелена салата и 1/3 връзка пресен магданоз (листа).

Заливаме с около 1.5 л гореща вода (отделно загрята на електрическа кана). Сипваме всички овкусяващи съставки наведнъж – хималайска сол, подправки микс, чили на прах, смлени зърна черен пипер и кориандър.

След като кипне, добавяме полуготовите спагетки, които по желание разчупваме на 2-3 части.

Разбъркваме и доовкусяваме със соев сос – 1-2 с.л., за насищане на вкуса.

В отделна купичка разбъркваме едно яйце и го прибавяме към супата с постоянно разбъркване, така че да се получат яйчени парченца.

Дръпваме от котлона и сипваме в 2-3 порции.

Поднасяме пикантната супа още докато е топла.

Чудно вкусна азиатска спаначена супа със спагетки, маруля и джинджифил – за една експресна вечеря!

Бежова тенджера с декор и капак 26 см-11%
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Бежова тенджера с декор и капак 26 см
36.00 лв.
32.00 лв.
Виж ››

Тенджера, която няма причина да нямате в кухнята. Тя е с незалепващо покритие, стъклен капак, термоизолиращи дръжки. Бежовата тенджера има и още предимства, но ще оставим на вас да ги откриете.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар