Начин на приготвяне
Чушките се изпичат в чушкопек. Обелват се и се почистват от дръжките и семките.
Изварата се разбърква с яйцата. Прибавя се измития и нарязан на ситно магданоз.
Разбърква се и се прибавя черен пипер и сол.
Тавата се намазва с олио и галета от всички страни. Нареждат се три чушки, които се разстилат.
Отгоре се прибавя сместа от изварата.
Най-отгоре се нареждат останалите 3 бр. чушки.
Разбърква се олио с 1 ч.л. галета, с което се заливат чушките бюрек.
Пекат се 20 мин. на 180 градуса.
Чушките бюрек с извара на фурна са готови.
