Gotvach.bg»Рецепти»Закуски и Печива»Тарталети»Тарталети с млечен крем

Тарталети с млечен крем

Вероника МихайловаВероника Михайлова
Иноватор
1831k3701k2
Тарталети с млечен крем
Снимка: Вероника Михайлова
1 / 2
30/05/2020
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
30 мин.
Общо
60 мин.
Порции
12
"Впечатляващ десерт за любими хора - тарталети с млечен крем"

Необходими Продукти

  • За кошничките
  • масло - 250 г студено
  • брашно - 400 г бяло
  • сол - 400 г бяло
  • захар - 50 г
  • яйца - 2 бр.
  • За крема
  • цедено кисело мляко - 400 г
  • пудра захар - 200 г
  • сладкарска сметана - 200 мл
  • За украса
  • ягоди - пресни
  • шоколадови пръчици
  • топинг - с вкус на ягода (по желание)
* мерки и количества

Начин на приготвяне

1. Нарежете студеното масло на малки кубчета и го прибавете към пресятото брашно.

2. Започнете внимателно да размачквате с пръсти докато не получите т.нар. маслени трохи.

3. След това добавете захарта и разбъркайте добре.

4. Накрая прибавете яйцата.

5. Извадете сместа и месете с ръце до получаване на меко и гладко тесто. Ако ви се струва, че тестото ви седи на трохи добавете 1 с.л. ледено студена вода.

6. Полученото тесто сложете в найлонов плик и приберете в хладилника да почине за 30 мин.

7. През това време си пригответе формичките за тарталетите, като ги намажете с масло.

8. Извадете тестото от хладилника и го разточете на тънко.

9. Внимателно изрежете и притискайте тестото към формичките, за да не се скъса.

10. С помощта на вилица направете дупки на дъното и ги сложете да се пекат на 180 градуса за 10 минути или до златисто.

11. През това време започнете да правите крема. С помощта на миксер разбийте сладкарската сметана.

12. В отделна купа разбийте цеденото кисело мляко със захарта (по желание може да добавите ванилова есенция).

13. Прибавете сметаната към млечния крем и внимателно разбъркайте.

14. След като сте изпекли кошничките, ги извадете от формите и ги оставете да се охладят.

15. Пресипете крема в пош (или найлоново пликче с дупка) и започнете да пълните кошничките от маслено тесто.

16. Декорирайте с ягоди (или други пресни плодове) и шоколадови пръчици.

17. Приберете в хладилника за поне 30 мин и сервирайте тарталетите с усмивка.

Тарталетите с млечен крем са чудни.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
53
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Siriniti
Siriniti
Каква е тази сол 400г ще убие човек
20.10.2023 15:37