Начин на приготвяне
Замесете тесто от изброените продукти, покрийте го със свежо фолио и го оставете в хладилник за 30 мин.
Разпределете го във формички за тарталети и печете в предварително загрята на 220 градуса фурна за 8-10 мин.
За крема разбийте жълтъка, 50 мл от прясното мляко, ванилията и брашното.
Сложете на котлона останалото мляко и захарта и щом започне да завира започнете да добавяте на тънка струя ванилената смес, при непрекъснато разбъркване.
Щом се сгъсти кремът (3-4 мин.), махнете от огъня и добавете маслото.
Напълнете тарталетките с готовия крем, украсете с ягодки, какао или друго по ваш избор.
Тарталетите с ягоди и млечен крем са страхотни.
