Начин на приготвяне
В касерола сложете 400 мл от прясното мляко на котлона. Останала част (100 мл) сложете в купичка заедно с царевичното нишесте и разбъркайте с кухненска тел, така че да няма бучки.
Добавете в касеролата канелата, захарта и кората от лимон. Когато заври млякото, извадете лимона и канелата.
Сложете останала част от млякото и царевичното нишесте. Изчакайте крема да заври на ново и оставете на котлона до желаната от вас гъстота.
Изключете и поставете касеролата върху дървена дъска. Добавете кравето масло, разбъркайте и разсипете млечния крем в купички.
Украсете с пръчици канела млечния крем и след като изстине, може да го поднесете.
