Начин на приготвяне
Намазваме с олио тавата и редим пет кори за баница, като ги сгъване на хармоника.
Върху корите натрошаваме половината количество сирене и поръсваме зеления лук.
Поливаме с малко олио и нареждаме втори ред кори и натрошаваме останалото сирене.
Завършваме баницата с кори, поливаме с олио и я разрязваме на квадрати.
Разбиваме яйцата с киселото мляко, содата и прясното мляко.
Заливаме баницата с полива, оставяме я да престои полята двадесетина минути и печем във фурна на 180 градуса.
Лучникът се пече около 30 минути, като по време на печене може да завием с фолио, за да не изгори.
Лучената баница с готови кори е готова.
