Начин на приготвяне
Изчистените череши се посипват със захарта. Готвят до леко омекване. Прибавя се нишестето размито с малко вода. Оставят се да изстинат.
Яйцата се разбиват на пяна заедно със захарта. Добавят се млякото, олиото, гриса и ванилията. Сместа се оставя настрани за 15 минути.
Взема се един лист от корите, намазва се с яйчената смес, поставя се втори лист, намазва се и след това трети лист, който също се намазва.
Откъм късият край на корите се поставя част от черешовата плънка. Встрани корите леко се загъват, за да не изтече плънката и се завиват на руло.
По този начин се приготвят още три рула.
Поставят се в тава постелена с хартия за печене. Отгоре се намазват с яйчената смес.
Пекат се в предварително загрята фурна на 180 градуса за 25 минути.
Щруделът се поръсва с пудра захар.
Да ви е сладко! Щруделът с череши е готов.
