Начин на приготвяне
1. С помощта на блендер разбираме първо овесените ядки на прах. После добавяме бананите, обелени и нарязани на едри кръгчета.
Ще се получи консистенция на бананова каша.
Към тази каша следва да добавим кокосовото мляко, после маслото и накрая брашното с бакпулвера (ако е много гъста сместа, може да добавим още малко от млякото или вода).
2. Приготвяме формата за мъфини и редим в нея хартиените кошнички.
3. Внимателно взимаме от сместа с помощта на малко черпаче и сипваме във всяка формичка до половината.
4. Печем нашите веган мъфини на средна решетка във фурната на 180 градуса до готовност. Проверяваме банановите кексчета с клечка, забита в едно от тях - трябва да бъде суха, като я извадим.
5. Поднасяме нашите веган мъфини с банан и овесени ядки, гарнирани с мед, кленов сироп, пресни плодове, малко шоколад или с веган сладолед.
Да ви е сладко!
