Начин на приготвяне
Най-първо разбиваме добре яйцата в дълбока купа. След това прибавяме захарта и отново разбиваме с миксер.
После пресяваме брашното и го добавяме на малки порции, без да спираме да разбиваме с миксера. Когато сме готови, прибавяме олиото и ванилийките и разбиваме още малко.
Пускаме си фурната да загрява на 180 градуса с вентилатор и докато загрява, намазваме добре формата за кекс. След това поръсваме с малко брашно навсякъде.
Изсипваме сместа и я слагаме да се пече до готовност.
Когато мраморният кекс е готов, го изваждаме и оставяме на една страна, за да изстине.
През това време слагаме в малка тенджерка маслото да се разтопи на бавен огън. След това прибавяме захарта и непрестанно бъркаме, докато не се разтопи изцяло. Накрая добавяме какаото и бъркаме още 2 минутки.
Кексът се обръща наобратно и с помощта на дръжката на дървена лъжица леко правим дупки до средата на кекса.
С лъжичка наливаме внимателно от какаото, докато не свърши.
Оставяме да попие добре и обръщаме сиропирания кекс.
По желание сочният мраморен кекс с какаов пълнеж може да се поръси с пудра захар.
