Начин на приготвяне
Морският дявол е дънна риба, вирееща в почти всички морета и океани. Има я и в Черно море.
Месото на рибата се оприличава по вкус на омара, затова може да се каже, че рибата е деликатес. Консумира се опашната част.
Загрейте в тиган кафяна чашка зехтин. Пуснете опашките и запържете за по 1-2 мин. на страна. Полейте с розе или чашка бяло вино.
Посолете, добавете в тигана клонче див копър, 2 с.л. мариновани каперси, 100 гр зелени маслини без костилките, няколко листа салвия, зърна черен пипер и скилидки чесън.
Захлупете тигана и гответе вкусната риба 10 мин. Няма нужда от дълго готвене, месото е много нежно.
Готовите опашки от морски дявол наредете в чиния, полейте със струйка зехтин и част от соса.
Сервирайте морския дявол с каперси и див копър със салата по желание.
Да ви е сладко!
