Начин на приготвяне
За тези брауни мъфини с мока крем купа смесваме какаото, брашното, захарта и бакплувера.
В друга купа разбиваме предварително разтопения шоколад с маслото, добавяме яйцата, портокаловата кора и есенцията ром, а след това и сухите съставки.
Смесваме хубаво и сипваме от сместа в малки хартиени формички за мъфини.
Печем на 20 градуса около 10-12 минути.
За крема разтопяваме шоколада и веднага към него добавяме кафето.
Разбъркваме и прибавяме маслото, ванилията, какаото, пудрата захар и сметаната.
Разбиваме с миксера за 1-2 минути брауни тестото.
Намазваме отгоре мъфините с крем и поръсваме с шоколадови пръчици.
