Начин на приготвяне
В голяма купа се разбива яйцето, добавят се киселото мляко, газираната вода и натрошеното сирене.
В отделен съд се смесват олиото и разтопеното масло, след което половината от количеството се добавя към млечната смес (плънката).
Вземат се 2 кори. Горната кора се намазва със смес от масло и олио(може и мас) и се поръсва с плънката.
Сгъва се на триъгълна баничка и се слага в тава, постлана с хартия за печене.
Когато всичките банички са сгънати, се намазват обилно със сместа от масло и олио.
Мазните банички се пекат предварително загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.
