Обикновени Гофрети Сърчице

Сложете в голям съд олиото, прибавете яйцата и ги разбъркайте с миксер, прибавете солта и захарта и пак разбийте.

Изсипете половината кисело мляко в съда, а в другата половина сложете содата и разбъркайте, докато се надигне, след това прибавете към сместа и разбъркайте.

Започнете да прибавете прясното мляко (вода) заедно с брашното, за да се сгъсти.

Трябва да се получи малко по-гъсто от боза.

Пекат любимите гофрети в гофретник.

От сместа се получават около 15-20 бр. обикновени гофрети в зависимост от съда.