Начин на приготвяне
Измиите и сварете за около 20 минути в тенджера пилешките сърчица, защото ако само ги изпържите, ще станат жилави.
Нарежете главата лук на полумесеци.
Когато сърцата са полуготови, ги изцедете от водата и оставете настрани.
Загрейте олиото и маслото в тигана за пържене, добавете нарязания лук, изцедените сърчица, добавете сол и черен пипер, доматения сос и запържете, докато лукът стане прозрачен.
Сложете ги в чиния, декорирайте с няколко стръкчета магданоз и сервирайте пилешки сърчица с лук.
Уникално мезе са! :)
